Hola, me parece que tienes el Intel C2D E6600 ? no ?
Bueno yo tengo el mismo procesador y te puedo decir que a 3GHz estás aumentando el FSB a 333.33 aprox ( y por ser DDR te queda en 666.66 aprox (667). Por lo que no te deben de dar problema las memorias, sin embargo supongo que no son de muy buena marca; lo que puedes hacer para solucionar tu problema es subir la latencia CAS por medio del BIOS. (Aunque no te aseguro que tu sistema no se siga reiniciando, talvez en alguno de esos overclock's quemaste una, a mi me pasó con unas Kingston de 533).
He hecho pruebas con este procesador y por lo que te puedo decir estás sobrecalentando tu CPU (por la temperatura que me dices puedo asumir que tienes el stock cooler, o el abanico que vino por defecto en el paquete).
Haz hecho prubas con el Orthos para ver la temperatura máxima ?
De hecho te recomendaría bajarlo un poco más, ya que puedes llegar hasta los 60c cuando el CPU esté trabajando al 100% por un rato. Puedes bajarlo por decir a 300 el FSB y así quedarte con 2.7GHz o comprarte un cooler extremo (o especializado para overclock).
Otra cosa, las memorias que tienes actualmente no son del mismo tamaño, por lo que no puedes activar Dual-Channel y por lo tanto tienes tu sistema trabajando a la mitad con un Bus de 667 (en el mejor caso) en lugar de 1066. Y en el peor caso a 533 (que es menos de la mitad).
En resumen, compra las 2 memorias de 2GB cada una a 800MHz y así podrás tener un sistema balanceado y trabajando al máximo (por Dual-Channel), tambíen compra un buen enfriador/abanico (no el que viene de fabrica).
Cuando compres las memorias puede que ya no se te reincie el CPU, pero lo más probable es que se te apague debido a la temperatura si usas el enfriador por defecto (stock cooler).
Checa las páginas de abajo y la guía de temperatura para los Intel C2D.